Yemeklere eklediğiniz her tuz, sağlığınızı tehdit ediyor olabilir
Dr. Çakmak, fazla tuz tüketildiğinde bedenin bu yüksek sodyum düzeyini dengelemek için su tuttuğunu, bunun da kan hacmini ve basıncını artırarak hipertansiyona yol açtığını belirtti. Hipertansiyonun ise kalp krizi, felç ve böbrek hastalıkları üzere önemli sıhhat sıkıntılarına neden olabileceğini vurguladı. Tuz tüketimini azaltmak isteyenlere çeşitli tekliflerde bulunan Çakmak, yemek pişirirken ve sofrada ekstra tuz eklemekten kaçınılması gerektiğini, işlenmiş ve hazır besinlerin sonlandırılması gerektiğini söyledi. Ketçap, soya sosu, turşu üzere eserlerde kapalı tuz bulunduğunu belirten Dr. Çakmak, düşük sodyumlu yahut tuzsuz eserlerin tercih edilmesini önerdi.
Dışarıda yemek yerken de dikkatli olunması gerektiğini kaydeden Dr. Çakmak, “Yemeklerin tuzsuz hazırlanmasını talep edin, salata soslarını farklı isteyin. Şayet bir öğünde fazla tuz aldıysanız, günün kalanında düşük tuzlu besinler tüketmeye ihtimam gösterin” formunda konuştu.
