Tıbbi ve aromatik bitkiler işlenerek katma değeri yüksek ürünler elde edilecek
KAEÜ tarafından tıbbi aromatik bitkilerin işlenmesi ve markalaşması hedefiyle hazırlanan “KOP ile Tıbbi Aromatik Bitkiler İşleniyor ve Markalaştırılıyor Projesi”ne KOP Bölge Kalkınma Yönetimi tarafından 7,5 milyon liralık takviye sağlandı.
KAEÜ Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, bölgesel kalkınma ve ihtisaslaşma odaklı çalışan bir üniversite olduklarını söyledi.
Projenin KOP Bölge Kalkınma Yönetimince kabul edildiğini ve çalışmaların başladığını belirten Karahocagil, projeyle yalnızca tıbbi aromatik bitki yetiştirmenin hedeflenmediğine, birebir vakitte bitkilerin işlenmesi ve markalaşması için de bir tesis kurulacağına dikkati çekti.
Karahocagil, projeyle katma kıymeti daha yüksek eserlerin satışı ve pazarlanmasının da mümkün olacağını lisana getirdi.
Tesisin, bölgesel kalkınma ve Kırşehir açısından kıymetli olduğunu vurgulayan Karahocagil, “Biz yalnızca üniversitemizin tıbbi aromatik bitkilerini değil, etraf vilayetlerin yetiştirdiği bitkileri de işleyebilecek, onlara da katkı sağlayacak bir tesis oluşturuyoruz. Bizim dışımızdaki yetiştiricilerin de eserlerini işleyerek tıbbi aromatik bitkilerin yaygınlaştırılmasını sağlayacağız. İleride öteki tesisler kurmak üzere planlarımız var. İnşallah tıbbi aromatik bitki alanında Kırşehir’de yetiştiricilik gelişecek ve yaygınlaşacaktır.” diye konuştu.
Proje yürütücülerinden Ziraat Fakültesi Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Anabilim Kısmından Dr. Öğr. Üyesi Emine Bilginoğlu da çalışmalarla literatüre ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlamanın yanı sıra daha geniş alanlarda ekim yapmayı hedeflediklerini söyledi.
Projenin kabulüyle ünitelerde bitkisel eserleri çeşitli formlarda işleyip çiftçilere ve girişimcilere katma kıymetli, yenilikçi eserler sunmayı istediklerini anlatan Bilginoğlu, şunları kaydetti:
“İç Anadolu’nun ekolojik koşullarına ahenk sağlamış tıbbi aromatik bitkilerin yetiştiriciliği konusunda çiftçilerimize dayanak vereceğiz. Ürettikleri eserleri üniversitemiz bünyesinde işleyerek katma pahalı eserlere dönüştürmesini sağlayacağız. Tıbbi ve aromatik bitki bahçemizde yaklaşık 65 farklı bitki tipi bulunuyor. Bu bitkilerden Kırşehir ve bölge iklim kaidelerine ahenk sağlayan kekik, ada çayı, lavanta, dağ çayı, aynısefa, kantaron, ekinezya, melisa, kimyon, çörekotu, tıbbi nane, biberiye üzere bitkilerin üretimini sürdürüyoruz. İlerleyen yıllarda bitkisel üretim alanımızı genişleterek bitki çeşitlerimizi de arttırmayı planlamaktayız.”
Proje yürütücülerinden Mühendislik Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Kübra Öztürk ise ürettikleri 65 çeşit bitkiyi çeşitli kurutma kaidelerinden geçirdikten sonra laboratuvarda, içeriğindeki en tesirli maddeyi bulduklarını söz etti.
En yüksek içeriğe sahip özlerinin tesirlerini çeşitli laboratuvar çalışmalarıyla incelediklerini anlatan Öztürk, “KOP takviyesiyle yeni aygıtları da alacağız. Burada içerik tahlillerini ortaya koyarak bölge koşullarında yetişen bitkinin içeriğinde neler var, ne kadar varlıklı bir yapıya sahip bunları belirlemiş olacağız. Bu çalışmaları yaparken farklı disiplinlerden akademisyenlerle ortak çalışmalar yürütmekteyiz.” sözlerini kullandı.
