Yağ

Günümüzün en değerli sıhhat sorunlarından biri olan obezite, yalnızca estetik bir sorun değil, kronik bir hastalık olarak bedellendiriliyor. BKİ (Beden Kitle İndeksi) nedir? Obezite sonu kaçtır? soruları ise araştırılan bahislerin başında geliyor. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Prof. Dr. M. Emel Alphan, obezite hakkında merak edilenleri yanıtladı.

Belgrad Ormanı’nda 4 gün sonra bulunan Ece Gürel’in açlık ve soğuk havaya karşın hayatta olmasına ait kıymetlendirme yapan İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Müslüm Süngü, “3-4 gün hayatta tutunmak için kâfi bir müddet olabilir. Ortam sıcaklığı, kişinin yaşı, ek hastalıkları ve olaydan evvelki açlık ya da susuzluk durumu üzere faktörlere bağlı olarak hayat mühletinin değişebilir. Alışılmış bu kişinin nerede olduğuna bağlı. Ormanda montu dahi olmadığı için beden ısısı güzelce düştü. Birkaç gün bekleseydi ya da görülmeseydi daha makûs haberler alabilirdik” dedi.

Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri de pidedir. Ramazan pidesi tanımları son vakitlerde fırınlardan almak yerine konutta de yapılarak tüketiliyor. Yumurtalı Ramazan pidesi tanımı konutta de pratik bir formda yapılır. Pekala, konutta yumurtalı Ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesi gereçleri neler, hamuru nasıl yapılır? İşte meskende yapabileceğiniz yumuşacık Ramazan pidesi tanımı.

Medipol Sıhhat Kümesi bünyesinde misyon yapan uzmanlar, kalp damar hastalıklarının önlenmesinde hayat stili değişikliklerinin değerini vurguluyor. Haftada en az iki kere balık tüketimi, sistemli antrenman ve gerçek yağ kullanımıyla kalp krizini büyük ölçüde engellemek mümkün.

Patates böceklerinin lipit metabolizması ile alakalı genler, obezite ve karaciğer yağlanması üzere sıkıntılara tahlil olabilir. A.Ü. Ziraat Fakültesi’ndeki çalışma dünyanın en itibarlı bilim mecmualarından birinde yayımlandı.

ABD’nin 30 yıl gecikmeyle değiştirdiği yeni sağlıklı besin listesi muhtemelen başta Avrupa olmak üzere ABD ile ticareti olan bütün ülkeleri ve bu ülkelerdeki üretim biçimini etkileyecek. Öteki ülkelerin de sağlıklı besin konusunda gecikmeden listelerini güncellemeleri gerekiyor. Son istatistiklere nazaran Amerikalıların yüzde 77’si doymuş yağ alımına ait tavsiyeleri aşıyor, yüzde 63’ü ek şeker hudutlarını aşıyor ve yüzde 90’ı çok fazla sodyum tüketiyor. Neredeyse yüzde 80’i süt eserleri, meyve