Ramazan ayının vazgeçilmezi ramazan pidesi fırınlarda yerini alacak. Konutta kendi pidesini yapmak isteyenler, İftara kadar soğuyan pide yemek istemeyen vatandaşlar, iftar saatine sıcacık pide yapabilmek için ramazan pidesi tanımı araştırıyor. Pekala, meskende ramazan pidesi nasıl yapılır?

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2 çay kaşığı tuz

6 su bardağı un

2 adet adet yumurta sarısı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı su

Susam

Çörekotu

Maya ve toz şekeri ılık suya ekleyip birlikte karıştırın.

Birkaç dakika bekledikten sonra karışıma sıvı yağ ve sütü ek edin.

Karışımımıza unu ve tuzu da ekleyip 10-15 dakika kadar yoğurun.

Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince iki kesime ayırın.

Hamurların üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat kadar oda sıcaklığında mayalanması için bekletin.

Hamur mayalanması için beklerken yoğurt, yumurtanın sarısını ve sıvı yağı bir kâsede çırpın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra mayalanan hamuru buraya aktarın.

Elinizi yağladıktan sonra her iki hamuru kenarlarından çekerek büyütün.

Hamurlarınızı bu biçimde 15 dakika kadar da tepside mayalandırın.

Bu esnada fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Mayalanan pidelerinize ister bıçağın ucuyla çizerek ister tırnaklama prosedürüyle baklava deseni verin.

Hazırladığınız yumurtalı yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla pidelerinizin üzerine sürün.

İsteğinize nazaran üzerine çörekotu yahut susam serperek evvelden ısıttığınız fırına atın.

Pideleriniz kabarıp kızardıktan sonra fırından çıkarın ve afiyetle yiyin.

Ramazan pidesinin 100 gramında 258 kcal kalori, ayrıyeten besinin 1 Çeyrek yani 65 gramlık ölçüsünde Ramazan Pidesi 168 kalori bulunmaktadır. Ramazan pidesi, büyüklüğüne nazaran değişmekle birlikte 1 bütün ramazan pidesinin 16-20 dilim ekmek içerir ve tüketimininde ölçülü olunmalıdır.