Sosyal medyada kısa müddette viral olan ve ünü tüm dünyaya yayılan Dubai çikolatası şimdiden 2024’te TikTok’un en tanınan yemek trendlerinden biri oldu.

Sosyal medyada paylaşım rekorları kıran, market raflarında talan edilen Dubai çikolatası ile ilgili bilinmeyen bir gerçek ortaya çıktı. Tarifin ustası Sarah Hamouda, ilham kaynağını açıkladı.

Dubai çikolatasında Türkiye ayrıntısı: Ustası sırrını açıkladı

Son günlerde tanınan hale gelen Dubai çikolatasında Türkiye ayrıntısı dikkat çekti. Tanımı gebeyken keşfettiğini söyleyen çikolatanın mucidi Sarah Hamouda, tanımda Türkiye’nin lezzetlerinden esinlendiğini açıklayarak ilham kaynağının Türk baklavası olduğunu söyledi.

Hamileyken keşfetti

Dubai’nin fıstıklı künefe çikolatasının ünü dünyayı kasıp kavurdu. Dubai çikolatasının, Antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tanımı, BAE’de butik bir çikolata mağazasına ilişkin. Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı hiçbir çikolatada bulamayınca kendi tanımını geliştirdi; böylelikle Dubai çikolatasını ortaya çıkardı.

Evde yaptı ünü dünyaya yayıldı

CNN’e verdiği röportajda, başlangıçta eşiyle birlikte meskende yaptıkları çikolataları artık 10 kişilik bir grupla kiraladıkları bir mutfakta ürettiklerini belirten Hamouda, Dubai çikolatasını tadan muhabirin tadı baklavaya benzetmesi üzerine “Baklavadan esinlendim” dedi. Hamouda, bunun daha evvel hiç “küresel bir trend haline geleceğine inanmadığını” belirtti.

Sosyal medyanın rolü

Dubai çikolatasının popülaritesi, TikTok üzere toplumsal medya platformlarında yayılan görüntülerle süratle arttı. Influencerların çektiği görüntüler milyonlarca defa izlenme aldı ve bu durum, birçok kişinin Dubai çikolatasını merak etmesine yol açtı. Kuruluş kademesinde günde 100 adet sipariş alabilen firma, bir anda günlük üretimini 500 adede çıkardı. Şimdilerde ise meşhur çikolatanın ünü tüm dünyaya yayıldı.

Dubai çikolatası nasıl yapılır?

Tereyağını eritip, kısık ateşte kadayıfı kavurun. Ocaktan bir kaba alıp üzerine fıstık ezmesi, tahin ve fıstık içini ekleyip karıştırın. Benmari yolu eritilen çikolatanın yarısını kullanacağınız kalıbın içine döküp dondurun. Çikolata donduktan sonra fıstıklı kremayı ekleyip kaşıkla düzeltin. Kalan erimiş çikolatayı da üzerine ekleyip tekrar dondurun. Çikolata donduktan sonra servis edin.

Dubai Çikolatasının İçinde Neler Var?

Dubai çikolatasının içinde fırınlanmış kadayıf, beyaz çikolata, Antep fıstığı ve sütlü çikolata bulunur.

Dubai çikolatası malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağ

5 yemek kaşığı kadayıf

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı dolusu fıstık ezmesi

3 yemek kaşığı fıstık içi

250 gram sütlü çikolata