Yediğiniz dondurmalara dikkat: Katkı maddeleri dikkat eksikliğine yol açabilir

Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, hazır dondurmaların içindeki koruyucular ve yapay tatlandırıcıların çocuklarda dikkat eksikliği, davranış bozukluğu ve alerjik tepkiler üzere istenmeyen problemlere neden olabildiğini belirtti

Market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak maksadıyla birçok katkı unsuru içerdiğine dikkat çeken Prof. Dr. Akgün, “Bu eserlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıyeten alerjik tepkilere da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu istikamette sonuçlar ortaya koymuştur. Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Yeniden doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı hususlar de ekleniyor. Bunlar çocukların sıhhati üzerinde olumsuz tesirler oluşturabiliyor” diye konuştu.

Ailelere tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Akgün, “Benim teklifim, katkı unsuru içermeyen, muteber üreticilerin ürettiği dondurmaların tercih edilmesi tarafında. Bu tıp dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır, hami ve kıvam artırıcı hususlar bulunmaz. Lezzet açısından da çok daha uygun oluyor. İmkânı olan aileler konutta de doğal gereçlerle dondurma yapabilir. Hazır dondurmalardaki katkı unsurlarının tesirleri kümülatif yani birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebiliyor. Bu da uzun vadede önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabilir. Bu nedenle ailelerin bu bahiste daha şuurlu hareket etmeleri çok önemli” diye konuştu.