İşte dünyanın en iyi 46 kuruyemişi: Türkiye’den 3 çerez de listede… Hem de 2. sırada!
Dünyanın dört bir yanındaki lokal yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan
“TasteAtlas”
isimli platform, 15 Ekim 2024 tarihinde
“dünyanın en uygun 46 kuruyemişi”
listesini yayınladı.
Listede Gaziantep Fıstığı da yer aldı hem de ikinci sırada…
Listeye Antep Fıstığı damgası
Antep fıstığının lezzeti ve hasadıyla ilgili bilgi verilen platformda, bu eserin çoklukla baklava üretiminde kullanıldığı belirtildi.
“Gaziantep’e mahsus bu fıstık, Taste Atlas tanıtımında canlı yeşil rengi ve narenciye aromasıyla ön plana çıktı. Antep fıstığı, bilhassa Eylül ayında hasat edilmekle birlikte, baklava üretiminde kullanılması durumunda Ağustos’ta toplanıyor. Ayrıyeten, Gaziantep’te her yıl düzenlenen Fıstık Şenliği ile bu lezzet kutlanıyor.”
‘Hakkımız doğal ki birincilikti…’
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sosyal medya platformu X üzerinden yaptığı paylaşımda,
“Fıstık üzere bir haberim var, ülkelerin coğrafik işaretli eserlerini geniş kitlelere tanıtan TasteAtlas, kullanıcı ve eleştirmenlerin puanlarıyla Antep fıstığını ‘dünyanın en yeterli 2. kuruyemişi’ seçti. Hakkımız natürel ki birincilikti ancak 2025’te görüşmek üzere diyelim.”
tabirlerini kullandı.
Aydın Kestanesi sekizinci sırada
Aydın Kestanesi listede 8. sırada yer aldı. Ve kestane hakkında şu bilgilere yer verildi:
“En yaygın Türk meyvelerinden biri, Büyük Menderes ırmağı yakınlarındaki yüksek ovalarda bin yıldır yetiştirilen bereketli Aydın ilinin kestanesi… Yüksek mineral ve besin içeriği nedeniyle, kış aylarında zihinsel ve fizikî yorgunluğu gidermek için kullanılan doğal ilaç olarak kullanılabilir. Aydın kestanesi başka kabuklu meyvelere nazaran daha az yağ içerir ve varlıklı bir linoleik asit kaynağıdır. Kestanenin kökeni bilinmemekte, lakin anavatanı Anadolu’dan Yunanistan üzerinden Akdeniz’in geri kalanına yayıldığı düşünülmektedir.”
Birinci sırada Yunan fıstığı var
Listenin başında ise Yunanistan’ın klasik Fystiki Aeginas fıstığının yer alması dikkat çekti.
Listede Karadeniz yöresine ilişkin bir kuruyemiş de 24. sırada yer alıyor.
İşte TasteAtlas’ın “dünyanın en güzel 46 kuruyemişi” listesi şöyle:
24.sırada Giresun Tombul Fındığı
Listede 24. sırada yer alan Giresun Tombul Fındığı hakkında şu bilgiler yer aldı:
Giresun’da yetişen bu fındık, kendine mahsus aroması ve yağlı dokusuyla dikkat çekiyor. Yuvarlak, dolgun çekirdeği ve çatlaması kolay pürüzsüz kabuğu ile Giresun Tombul fındığı, bilhassa Türk sofralarının vazgeçilmezi olarak biliniyor.
