Tavukçudan öneri: Yılda kişi başı 30 kilo beyaz et 300 adet yumurta tüketin

Tavukçuluk teknolojileri, kanatlı bölümü ve kesim profesyonellerinin buluşma noktalarından VIV Select Türkiye 2025, kapılarını İstanbul’da açtı. Fuar, hem lokal hem de memleketler arası kesim başkanlarını bir ortaya getirerek global iş irtibatlarına konut sahipliği yapmayı hedefliyor. Fuarın her sene basamak kaydettiğini vurgulayan HasTavuk Yönetim Kurulu Lideri Müjdat Sezer, “Tavukçuluk bölümü Türkiye’de tüm dünyada olduğu üzere popülerliği arttı. Sebebi ise hem sağlıklı hem de ekonomik bir eser. İstatistiklere nazaran, Türkiye’de 20 kilo beyaz et tüketiyoruz. 200 kilo ile yemeklik yumurta tüketiyoruz. Beyaz et konusunda da üretimi arttırmaktan fazla katma bedeli yüksek eserlere yatırım yapma amaçlarımız var. Üretimimiz yıllık 100 bin ton civarında bunu 150 bin tona çıkartmak istiyoruz” dedi.

Fuarın her sene evre kaydettiğini belirten Sezer, “Türkiye bilhassa tavukçuluk bölümünde Ortadoğu, Afrika ve Avrupa’da nabzının attığı ülke pozisyonuna geldi. Fuar o yüzden çok tesirli geçiyor. Tavukçuluk kesimi Türkiye’de tüm dünyada olduğu üzere popülerliği arttı. Sebebi ise hem sağlıklı hem de ekonomik bir eser. İstatistiklere nazaran, Türkiye’de 20 kilo beyaz et tüketiyoruz. 200 kilo ile yemeklik yumurta tüketiyoruz. Başka ülkelerde bu durum çok daha yüksek. Bizim üzere ülkenin yılda 30 kilo beyaz et, 300 adet yumurta tüketmemiz gerekiyor. Yatırımlar olursa kaliteli firmalarımız çok fazla bu sayılara ulaşmak hayal değil. Son periyotlarda Japonya ve Avrupa Birliği ülkelerini ihracat edebilir duruma geldik” formunda konuştu.

Türkiye’nin bilhassa damızlık yumurta ve eserlerinde çok büyük atak geliştirdiğini vurgulayan Sezer, “Dünyada kalite açısında bir düzeye geldi, en büyük 6 ihracatçı ülke ortasında bulunuyor. O yüzden markamızda gayelerini büyütüyor. Bu sene içerisinde kapasitemizi yüzde arttırma ve çokça damızlık kümes yapma gayelerimiz var. Beyaz et konusunda da üretimi arttırmaktan fazla katma kıymeti yüksek eserlere yatırım yapma amaçlarımız var. Üretimimiz yıllık 100 bin ton civarında bunu 150 bin tona çıkartmak istiyoruz” tabirlerini kullandı.

Fuar, 26 Nisan tarihine kadar ziyarete açık kalacak.