Arının ürettiği pek çok kıymetli eser ortasında öne çıkan propolisin her gün öteki bir özelliği ortaya çıkıyor. Bilim dünyasının son yıllarda en fazla ilgisini çeken eserlerin başında gelen propolisin DNA’sını çıkaran Balparmak AR- GE Merkezi, Türkiye’ye has kahverengi propolisin içinde tam 126 molekül tespit etti. Elde edilen bulgular, bu yıl 4. Memleketler arası Propolis Konferansı’nda bilim dünyasıyla paylaşıldı.

45 yıldır arının ve arıcılık mesleğinin gelişimi için çalışan, arı eserlerini en doğal haliyle sofralara sunan Balparmak’ın arı eserleri konusunda yaptığı bilimsel çalışmalarıyla memleketler arası bilim topluluğunda kıymetli bir yeri olduğunu belirten Balparmak AR- GE ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı, “Türkiye’nin önder bal markası* olmanın verdiği sorumlulukla çalışıyoruz. Arı eserlerinin her biri çok kıymetli, biz de bu bedeli ortaya çıkarmak ve insan ömrü için hakkettiği yeri bulması için uzun vakittir çalışıyoruz. Dünya çapında birincileri ortaya koyan değerli çalışmalara imza atıyoruz. Propolis, tabiatın beşere sunduğu en bedelli armağanlardan biri. Balparmak AR-GE Merkezi’nde yaptığımız son çalışma da bunu net olarak ortaya koydu. Kahverengi propolisin içinde, 126 farklı özellikte molekül tespit ettik. Bu kadar geniş kapsamda bir çalışma dünyada birinci sefer yapıldı. Bu tespitimiz sağlıktan, ilaca ve besine kadar birçok dal için değerli bir gelişme. Takımımız artık klinik çalışmalara hazırlanıyor. Tespit edilen moleküllerin hangi bileşenlerinin ne çeşit tesir gösterdiği ise, bu çalışmalar sonucunda ortaya çıkacak” dedi.

Çalışmanın çıktıları, geçtiğimiz hafta Brezilya’nın Sao Paulo Eyaleti’nde gerçekleşen 4. Milletlerarası Propolis Konferansı’nda bilim dünyası ile de paylaşıldı. 24 ülkeden toplamda 54 bilimsel sunumun gerçekleştirildiği konferansta, Balparmak AR – GE Merkezi Analitik AR – GE Müdürü Dr. İsmail Emir Akyıldız’ın yaptığı sunum başka 54 sunumu geride bırakarak, dünyada propolis konusunda en fazla bilimsel yayına sahip olan Brezilya Sao Paulo Üniversitesi tarafından “Propolis Alanında En Başarılı Bilimsel Çalışma” mükafatına layık görüldü.

Balparmak Yönetim Kurulu Lideri İtina Altıparmak ise, bu bilimsel muvaffakiyetlerin Türkiye ismine gurur verici olduğunu söyledi. Altıparmak, “24 ülkenin katıldığı ve 54 sunumun yarıştığı konferanstan “Propolis Alanında En Başarılı Bilimsel Çalışma” mükafatını almış olmamız her şeyden evvel ülkemiz ismine büyük bir gurur kaynağı oldu. AR- GE Merkezimizde birçok doktoralı 20’yi aşkın arkadaşım yeni buluşlara imza atmak için çalışıyor. Balparmak olarak, milletlerarası alanda “Bilir Kurum” olma yolunda emin adımlarla ilerliyoruz” halinde konuştu.

*Türkiye pazarı toplam bal kategorisi 2024 Nielsen Raporuna nazaran Ciro (TL) bazında

Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan, balın ve arı eserlerinin doğallığını koruyarak hak ettiği en yüksek kıymete çıkarmak misyonuyla çalışan Balparmak, bu manada bölümün öncülüğünü üstleniyor. Besin güvenliği konusunda memleketler arası standartlara nazaran çalışan Balparmak, FSSC 22000 (Food Safety System Certification) ve BRCGS (British Retail Consortium Küresel Standarts) üzere milletlerarası besin güvenliği sistemleri sertifikalarına da sahip. Türkiye’nin bal ve başka arı eserleri alanındaki birinci, besin alanında 8’inci AR-GE Merkezi’ne sahip olan Balparmak; TÜRKAK tarafından akredite olan Bal ve Öteki Arı Eserleri Araştırma ve Kalite Denetim Laboratuvarı sayesinde, tüketicilerine sunduğu eserlerini en az 100 parametrede tahlil ediyor.