Kalp sıhhati, çağdaş ömrün getirdiği hareketsizlik, istikrarsız beslenme ve ağır gerilim üzere faktörlerden en çok etkilenen alanlardan biri hâline geldi. Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, bilhassa sigara, yüksek kolesterol, obezite, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon üzere denetim edilebilir risk faktörlerine dikkat çekerek, “Yaşam biçimi değişiklikleri, kalp damar hastalıklarını önlemede ve tedavide olmazsa olmazdır,” diyor. Okuyan’a nazaran sigarayı bırakmak, ülkü kiloya ulaşmak, sistemli antrenman yapmak ve trans yağlardan uzak durmak, kalp krizini büyük oranda önlemenin en temel adımları ortasında yer alıyor. Bilhassa haftada en az iki defa balık tüketimiyle alınan Omega-3 yağ asitleri ile nizamlı ve istikrarlı bir diyet programı, hem kalp sıhhatini koruyor hem de genel sıhhat kalitesini artırıyor. Kızartma yağının tekrar tekrar kullanılmaması üzere kolay lakin tesirli tedbirlerle kalp sıhhatini korumak mümkün.

Aile hikayesi dışında her şeyi değiştirerek kalp sıhhatinin korunabileceğini lisana getiren Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, “Kalp sıhhatini korumak için aslında ilaç dışı ömür üslubu değişiklikleri çok değerli. Biz, kalp krizi riskini ve kalp damar sistemi hastalığı riskini önlemek ismine birinci yapılması gereken şeyin her vakit ömür üslubu değişikliğinde yattığını savunan bir tabip grubuyuz. Kalp krizleri ve kalp damar hastalıkları için uygun bilinen risk faktörleri var. Bunların en başında sigara, yüksek kolesterol, obezite, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, aile hikayesi ve gerilim geliyor. Artık bunların içinde, aile hikayesi dışında olanların hepsini aslında değiştirebilmek mümkün. Aile hikayenizi, genetik altyapınızı değiştiremiyorsunuz. Yani kaç yaşında olduğunuzu ya da hangi anne babadan, nasıl bir genetik kodlamayla doğduğunuzu değiştiremezsiniz. Lakin sigarayı bırakabilirsiniz. Çok stresliyseniz gerilimden uzak durmanın yollarını arayabilirsiniz. Kiloluysanız kilo verebilirsiniz. Hareketsiz bir hayatınız varsa idmana başlayabilirsiniz. Münasebetiyle şekerinizi, tansiyonunuzu denetim altına alır; tuz tüketiminizi azaltırsınız.” diye konuştu.

İlaç dışı ömür stili değişiklerinin kalp damar sistemi hastalıklarını önlemede olmazsa olmaz olduğunu söyleyen Prof. Okuyan, “Düşünün, normal kilonuzdan 20 kilo fazlanız var ve birtakım sıhhat sıkıntılarınız başlamış durumda. Bu kiloyu verdiğinizde, nizamlı bir diyete başladığınızda ve tertipli idman yaptığınızda bu sıhhat problemlerinin kıymetli ölçüde ortadan kalktığını göreceksiniz. Hasebiyle ilaç dışı hayat biçimi değişiklikleri, kalp damar sistemi hastalıklarını önlemede, korunmada ve hatta tedavide olmazsa olmazdır. Bunların en başında tertipli idman, istikrarlı bir diyet, kilo denetimi, tuzdan kaçınma, işlenmiş besinlerden ve hazır besinlerden uzak durma; trans yağ ve doymuş yağ içeriği yüksek olan fast food biçimi besinlerden kaçınma, bol taze sebze-meyve ve lifli besin tüketimi gelir. Aslında bunları ömür şeklimizin bir kesimi haline getirirsek, kalp damar sistemi hastalıkları kolay kolay bize uğramaz.” tabirlerini kullandı.

Haftada en az iki defa balık yenmesini tavsiye eden Prof. Okuyan, “Lifli yiyeceklerin, besinlerin birçok yararlıdır. Avokado da bunlardan biridir; yağ istikrarı çok güzel, lif istikrarı çok güzeldir. Baklagillerden tutun da her türlü taze, yeşil yapraklı zerzevata kadar hepsi kalp sıhhati için çok yararlıdır. Omega-3 de değerlidir. Omega-3 ile ilgili çelişkili sonuçlar var ancak Omega-3’ün hiçbir ziyanı yoktur. Faal dozda ve doğal yollarla alındığında epeyce yararlıdır. Bu nedenle biz de beslenme sırasında haftada en az iki kere balık tüketilmesini şiddetle öneriyoruz. Zira balık, içerdiği Omega-3, istikrarlı yağ dağılımları ve âlâ bir protein kaynağı olması nedeniyle kalp için sahiden güçlü bir besindir. Kızartmada kullanılan yağ elbette değerlidir. Mümkünse ızgara yahut buğulama tekniklerini tavsiye ediyoruz. Yağla ilgili en büyük zahmet ise şuradan kaynaklanıyor: Yağı alıp kızartmada kullandıktan sonra saklayıp ikinci sefer farklı bir kızartmada kullanırsanız, o yağ büsbütün trans yağa dönüşüyor ve çok oksitlenmiş, toksik bir hâl alıyor. Bu nedenle kızartma yapacaksanız, sağlıklı bir yağ kullanın ve sadece bir sefer kullanın. Zira o yağ yüksek ısılarda tekrar tekrar kullanıldığında trans yağa dönüşüyor ve bu da hayli ziyanlıdır.” biçiminde konuştu.